カッテージチーズはダイエットにオススメです
こんにちは！曽根原といいます。
私は9年東京でインストラクターをしています。
チーズって脂肪分多いしダイエットに向いていないイメージありませんか？
確かに高脂肪タイプのものも多いんです。
でもダイエット中でも大丈夫なのがカッテージチーズなんです！
主なチーズのカロリーはこの位あります。
カッテージチーズと比較してみましょう！（１００ｇ辺りのカロリーです）
- モッツアレラチーズ・・・２７６キロカロリー
- マスカルポーネチーズ・・・２９３キロカロリー
- カマンベールチーズ・・・３１０キロカロリー
- プロセスチーズ・・・３３９キロカロリー
- カッテージチーズ・・・１１２キロカロリー
他のチーズに比べてカロリーがかなり低いですよね！
カッテージチーズは市販で売っているこれを使用しています。
雪印HPより引用
栄養成分はこんな感じ。
糖質もほとんど入っていないですし、高タンパク低脂肪。
もちろんこれだけ食べるのもアリです。
今回はひと手間加えてデザートっぽく仕上げます。
デザート風カッテージチーズの材料（１人前）
- 雪印カッテージチーズ・・・１００ｇ
- バンホーテンピュアココア（無糖）・・・小さじ２杯
- パルスイートオリゴ糖（低糖質）・・・大さじ１杯
- ぬるま湯・・・適量
ココアは普通の物だと砂糖が多く入っているので、甘味はオリゴ糖でカバーします。
手順はコチラ
- カップにココアを入れ、ぬるま湯を少しずつ加えて溶かしていく。
- ※ぬるま湯はココアがドロッとしすぎない程度に入れる。
- 溶かしたココアにオリゴ糖を入れる。
とろみが出る位を目安にしてください。
溶かしたココアをカップの中に入れて完成！
チョコアイスみたいな見た目ですね。
でもカロリーや脂肪はだいぶ抑えられてます＾＾
トータルの栄養価を次に書きますね！
デザート風カッテージチーズの栄養価（１人前）
- カロリー・・・１６６キロカロリー
- たんぱく質・・・１９．８ｇ
- 脂質・・・６．４ｇ
- 糖質・・・３．９８ｇ～１０．５８ｇ
- カカオポリフェノール・・・４４０mg
たんぱく質は約２０ｇかつ、脂肪は６．４ｇと低脂肪＾＾
カッテージチーズもココアも食後の血糖値が上がりにくい食品達というのもポイント。
オリゴ糖は甘味調整で入れました。
酵素で分解されずに腸に届くので砂糖に比べて太りにくいメリットがあります。
明治HPより引用
インスリンがたくさん出る→脂肪になりやすいので太りやすくなります。
血糖値を急に上げ過ぎる砂糖などを控えたほうがいいのはこういう理由があるから。
また体を抗酸化し、老化予防に関わるポリフェノールもしっかり入っているのもポイント。
一応注意点もあります
- カッテージチーズは２００ｇ入っているので、食べない分は最初に小分けにする
- オリゴ糖も血糖値が上がりにくいとはいえ糖質なのでかけ過ぎには気を付ける
この２点でしょうか。ちょっと気にかける程度で大丈夫ですよ＾＾
ではまとめていきます。
デザート風カッテージチーズまとめ
- カロリーは１６６キロカロリー
- 高タンパクで低脂肪
- ココアはぬるま湯でとろみが出る位に溶かすのがミソ
- オリゴ糖のかけ過ぎに注意
- ポリフェノールで老化予防にも〇
ダイエットする場合でも工夫することで血糖値やカロリーを抑えつつ、食事も楽しむことができます。
このレシピを活用して夏本番に向けて絞っていきましょうね！
サラダバー！
https://yuugorin.jp/blog-153
https://yuugorin.jp/blog-161
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